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La tomate MUTTI fait vibrer les papilles à la formation pizzaiolo Millau.
Découvrez la tomate pizza, Polpa, la meilleure alternative à la tomate fraîche:
Aide culinaire préférée des meilleurs pizzaiolos, la Polpa de Mutti célèbre cette année 2022 les 53 ans de sa création. Cette délicieuse pulpe de tomate est uniquement produite l'été avec des tomates de plein champ travaillées (mondées) à froid et concassées finement. Avec un goût proche de celui de la tomate fraîche, la Polpa est facile d'utilisation et se prépare en toute saison à la place de la tomate du marché.
Voila deux exemples de bonne qualité, une pâte bien gonflée et colorée croustillante.
DETAILS PRODUIT :
Parmi les produits mythiques de la marque Mutti, la « Polpa » - pure pulpe de tomate ne cesse de faire rayonner les assiettes. La Polpa est uniquement produite l'été avec des tomates de plein champ. Elles sont ensuite travaillées à froid le jour même de leur récolte, ce qui permet d'obtenir une pulpe fraîche tout en supprimant les parties jaunes et vertes de la tomate selon une technologie exclusive Mutti.
Il faut 5,2 kg de tomates fraîches et un peu de sel pour obtenir 1 kg de Polpa Mutti, sans OGM, sans conservateurs, additifs, ni autres éléments additionnels. Les tomates sont traitées fraîches (en moyenne 2 heures les séparent des champs jusqu'à l'usine).
Voila deux exemples de pâte caoutchouteuse lourde à la digestion
D'une belle couleur rouge, la Polpa est riche en vitamines (A, B1, B2, PP, C et K), en minéraux (potassium, phosphore, fer et calcium) et en lycopène, un puissant antioxydant garant de notre jeunesse. Faites la découvrir toute l'année à vos clients, comme nous le faisons depuis si longtemps dans notre belle activité, cela ajoutera du soleil sur toutes vos pizzas, et peut aussi parfumer les plats les plus exotiques: tagine, paella, moussaka... Recevez vos clients comme des amis. Résultat convivial garanti!
Voici le visuel d'une vraie pizza calzone non tartinée de tomate dessus et bien colorée ce qui montre la bonne fermentation de la pâte et donc bonne pour la santé.
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